|
|
Hamburger Met Mangosaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 hamburgers; 2 mango′s; 50 gram rozijnen; 2 uien; boter; zout; peper; 1 eetlepel gembersiroop; 1 theelepel mosterd; 1 theelepel basterdsuiker.
Voorbereiding:
Laat de rozijnen een dag van tevoren wellen. Schil de mango, snijd 1 mango in blokjes en maak de andere mango fijn met de staafmixer. Pel de uien en snijd ze fijn.
Bereidingswijze:
Fruit de uien in een koekenpan met wat boter, zout en peper lichtbruin. Voeg de gembersiroop, mosterd, suiker en mangopuree toe. Goed roeren en vervolgens de blokjes mango en de gewelde rozijnen toevoegen. Ca. 1 minuut doorkoken, overgieten in een schaaltje en laten afkoelen. Bak de hamburgers met een klein beetje boter aan beide zijden 3 minuten. Geef de mangosuas apart.
|
|
|